行業(yè)新聞
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白蘑菇白蘑菇 白蘑菇植物學(xué)史 白蘑菇(Agaricus bisporus),又叫做白靈菇,是最常見的一種食用蘑菇,原產(chǎn)地為歐洲,但現(xiàn)在已經(jīng)遍布全球。白蘑菇最早可以追溯到18th世紀(jì)的英國(guó),當(dāng)時(shí)它被當(dāng)做一種藥用植物,直到19th世紀(jì)才被2023-06-23
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帶皮玉米棒帶皮玉米棒的植物學(xué)史、價(jià)值、宜忌、營(yíng)養(yǎng)成分與烹飪方法 一、帶皮玉米棒植物學(xué)史 帶皮玉米棒(科學(xué)名:Zea mays L.),又稱木薯棒、玉米棒、玉米棍,是一種常見的熱帶糧食作物,歷史悠久,被認(rèn)為是古印加文明的主要糧食作物。據(jù)記載2023-06-23
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蠶菜蠶菜:一種美味的蔬菜 蠶菜植物學(xué)史 蠶菜(Brassica rapa L.)又名白菜、芥菜、油菜,是一種蔬菜,屬于十字花科植物。它是中國(guó)傳統(tǒng)的重要經(jīng)濟(jì)作物,可以追溯到中國(guó)古代的《禹貢》。蠶菜原產(chǎn)于中國(guó),經(jīng)過千年的發(fā)展,現(xiàn)在已經(jīng)成2023-06-23
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白花菜白花菜 白花菜的植物學(xué)史 白花菜(Brassica rapa L. ssp. chinensis)又稱油菜、油菜花、油菜芽、油菜芽菜、油菜芽頭等,是十字花科油菜屬植物,屬于蔬菜類,原產(chǎn)于中國(guó),是中國(guó)最重要的蔬菜之一,被譽(yù)為“蔬菜2023-06-23
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白菜心白菜心的植物學(xué)及其食用價(jià)值 白菜心的植物學(xué)史 白菜心也叫白菜芯,是一種植物,屬于十字花科蕓苔屬,原產(chǎn)于中國(guó),是一種古老的蔬菜,被稱為“百菜之王”,被公認(rèn)為是中國(guó)最古老的蔬菜之一,也是現(xiàn)代人烹飪中最常用的蔬菜之一。 白菜心的2023-06-23
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白莧菜2023-06-23
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大蔥大蔥 大蔥的植物學(xué)史 大蔥,學(xué)名為Allium fistulosum,是一種多年生草本植物,屬于蔥科,原產(chǎn)地為亞洲。大蔥是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜,歷史悠久,可以追溯到古埃及時(shí)期,據(jù)記載,古埃及人把大蔥當(dāng)成神圣的植物,用來祭祀神靈2023-06-23
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菜心苗菜心苗:植物學(xué)及其烹飪價(jià)值 一、菜心苗植物學(xué)史 菜心苗(Brassica rapa var. parachinensis),又稱“芥藍(lán)苗”,是一種芥藍(lán)科植物,原產(chǎn)于中國(guó),自古以來就被人們廣泛種植。它的葉片比芥藍(lán)葉大,葉肉較厚,葉2023-06-23
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白洋蔥白洋蔥 一、白洋蔥的植物學(xué)史 白洋蔥(Allium cepa)是一種蔥類植物,原產(chǎn)于中亞,自古以來就被人們所熟知,早在公元前3000年,就有文字記載可以證明白洋蔥的存在。白洋蔥在古埃及、古希臘、古羅馬和古印度都有被使用,甚至有些2023-06-23